Heb je ooit stilgestaan bij de kurk in je wijnfles? Dat kleine stukje natuur dat zorgt voor het perfecte afsluitmoment? Wij wel! Na een trip naar een kurkeikenbos in Zuid-Portugal zijn we compleet in de ban van dit wondermateriaal. En geloof ons, achter die kurk zit een wereld aan traditie, duurzaamheid en ambacht.

De kurkeik: eeuwenoud en onvervangbaar
De kurkeik, oftewel Quercus suber, is een boom die al duizenden jaren een bijzondere plek inneemt in het landschap van Zuid-Europa en Noord-Afrika. Wat ‘m zo speciaal maakt? Zijn schors. Elke 9 tot 12 jaar wordt deze schors met de hand geoogst in een arbeidsintensief proces dat de boom geen schade toebrengt. Sterker nog: een geschilde kurkeik heeft een superkracht! Hij slaat wel vijf keer meer CO₂ op dan een ongeschilde.

Pas na de derde oogst, als de boom dus al zo’n 40 jaar oud is, geeft hij de perfecte kwaliteit kurk, ook wel Amadia-kurk genoemd. Deze kurk is licht, elastisch, luchtdicht en waterafstotend. Ideaal om jouw fles wijn jarenlang perfect te bewaren én een heerlijk plopmoment te creëren.

Waarom kurk een duurzame topper is
Naast z’n unieke eigenschappen is kurk ook een van de meest duurzame materialen ter wereld. Het is 100% natuurlijk, biologisch afbreekbaar én recyclebaar. En wist je dat Portugal de onbetwiste koning van de kurkproductie is? Meer dan 50% van alle kurk wereldwijd komt daarvandaan. Grote kans dus dat de kurk in jouw fles rechtstreeks uit een Portugees kurkeikenbos komt.

Bij onze proeverijen delen we niet alleen de lekkerste wijnen, maar ook dit soort prachtige verhalen. Boek een proeverij bij NRKW en ontdek wijn op een nieuwe manier!